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Tony Bornard, Ploussard 'La Chamade' 2022 – Parched。Chamade Ploussard vin de France aoc 2020 Tony Bornard。Tony Bornard of the Jura | Living Wines。ドメーヌ・ボールナール / ラ・シャルマード 2020\r\r品種：プールサール\r\rラ・シャマードは60年を超えたヴィエーユ・ヴィーニュのプルサールだけで仕込んでいる。2020-domaine-chapuis-bourgogne。\rトニー曰く、ラ・シャマードのコンセプトは、かつて除梗機もステンレスタンクもなく、ブドウを手で除梗し、醸造容器にフードルを使っていた彼の祖父の代の醸造方法を忠実に再現したワインとのこと。マイヨン ユリス コラン ulysse colin 2018。\r2020年は、ブドウが早熟で太陽に恵まれた年。シャトーマルゴー1982年　マグナム！グレートヴィンテージ。収穫日もドメーヌ史上最も早かった。シルヴァンカティアール ブルゴーニュ オートコートドニュイ おーショーム。\r出来上がったワインは、アルコール度数13.4%のワインとは思えないほどジューシーでエレガント。【現地購入品】LES FORTS DE LATOUR 1996。\r今回も、瓶詰めしてからカーヴで 2 年近く熟成させてリリースしただけあって、ワインがきれいに整っている。Almaviva 2007 赤ワイン 750ml。\rまるでマセラシオン・カルボニックで優しく仕込んだような柔らかい果実味と長熟を窺わせるキメの細かいタンニンとのバランスも良く、プルサールの良さが全て詰まった官能的なワインだ。今年中に売却！！ドラピエ カルト ドール ブリュット ミレジム 1976。\r\r自然派ワイン\rナチュラルワイン\rヴァンナチュール