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レ・ピエス・エクストレ No.1 / ミニエール – wineshop recork。Miniere F&R of VIVIT Co., Ltd.。楽天市場】ミニエール F&R レ・ピエス エクストレ No.1を含む。Les Pieces Extrait No.1サンビオーズ2014フランドピエ2016600本しか生産されず、樽の中で特筆素晴らしいキュヴェ からつくられるトップキュヴェです。ワイン Kistler Sonoma Coast Chardonnay 2010。今回が初リリースであるため、フランス語で『1番目のアンソロジー（＝選り抜き）』を意味するエクストレNo.1といサブタイトルがつけられています。Kamisato blanc 2023 カミサトブラン。アルコール発酵終了後、引き続きシュール・リーの状態で熟成。フランソワ　フュエ　シャンボールミュジニー2020。熟成後ブレンドして2015年6月にティラージュして瓶内二次発酵へ移行。ミエイケノ　メルロー　2017。ドザージュは2.0g/l。Pernand Vergelesses 2018 ワイン。アルコール度数12度。NA3104 未開栓! OPUS ONE オーパスワン 2017 ワイン 750。種類···スパークリングワイン産地···シャンパーニュ。Miniere F&R of VIVIT Co., Ltd.。ミニエールでは異なるリューディ毎、異なる品種毎、別々に原酒の醸造を行いまずが、このキュヴェを造るに当たり、ティラージュの前に全ての樽を試飲して、最も個性的な味わいのピノ・ノワールのバレルを1樽選び出します。その原酒を2年以上樽熟成させてからティラージュし、さらに7年以上マチュラシオン・シュール・リーしてデゴルジュしたのが、このキュヴェになります。ai KENZO Napa Valley 2019 新品。ルネデュヴァン　LE NEZ DU VIN 12種。今回の『エクストレNo.1』は、2012収穫のピノ・ノワール1樽と、2013年収穫のピノ・ノワール１樽をアッサンブラージュしてティラージュしたキュヴェになります。醸造：圧搾し、野生酵母で樽発酵・樽熟成。【3月末まで出品】小布施ワイナリー　オーディネルシャルドネ23（その⑨）。Lécheneault Gevrey-Chambertin 2021。マロ発酵はこの間に自発的に実施。新樽は用いずに全て中古樽を使用。４つ星生産者エグリウーリエ、ボランジェ、シャンパーニュ　２本セット。アンリオ ブリュット・ミレジメ・ロゼ　2012 シャンパン。その後、澱と共にマチュラシオン・シュール・リー。二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間はトータルで90ヶ月。ヴーヴクリコ　ブリュット　ロゼ　1989。rinturiさま専用　あじろん6本セット。2022年12月にデゴルジュマン。さらにドメーヌで1年以上寝かせてからリリース。#ルブタンパイパーコラボ。【Tignanello 2018】 マルケージ アンティノリ ティニャネロ。生産本数648本。ガス圧5.2気圧。マルゴー・デュ・シャトー・マルゴー 　2017 赤ワイン １本